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피망 효능과 파프리카 효능 어느것이 더 좋은가? 피망과 파프리카 이 둘은 과연 같은 채소일까요? 피망과 파프리카 둘의 학명은 똑같이 Capsicum annum L 영어로도 똑같이 Sweet pepper 또는 Bell Pepper 프랑스어로도 Piment 똑같습니다. 파프리카는 피망을 의미하는 독일어입니다. 피망은 녹색과 빨간색 두 종류가 있으며, 파프리카는 녹색과 빨강 외에도 노랑, 자주, 검정, 주황, 백색 등 8~12가지 종류가 있으며 이 중에서 녹색과 빨강을 제외한 나머지 색을 피망과 구분해서 유색 피망 혹은 파프리카라고 부르고 있습니다. 생긴 모양과 색은 다르지만 파프리카와 피망은 같은 종류의 채소입니다. 피망과 파프리카의 구분은? 일본에서 상업적으로 파프리카와 차별화하기 위해서 피망과 파프리카를..

곰취 먹는방법 및 효능 쌉싸름한 맛과 독특한 향으로 산나물의 제왕이라 불리는 곰취 곰이 좋아하는 나물이라 하여 곰취라는 이름이 붙었다고 합니다. 흔히 취나물로 불리는 참취와는 같은 '취'자 돌림이지만 생김새도 맛도 다른 나물입니다. 곰취는 생으로 먹거나 살짝 데쳐서 쌈채소로 활용해도 좋고, 겉절이나 장아찌로 활용해도 아주 맛난 음식입니다. 곰취는 고기를 구울 때 생기는 발암물질인 벤조피렌의 활성을 60~80% 억제하는 효과가 있다고 하는데 뛰어난 항암효과를 지닌 곰취 오늘은 곰취 먹는방법 및 효능에 대해서 알아볼게요. 곰취란 - 쌍떡잎식물 국화목 국화과 곰취속에 속하는 다년생 초본 식물 - 학명 : Ligularia fischeri (Ledeb.) Turcz. - 영명 : Fischer ligularia..

새송이버섯의 효능 및 보관법 노화방지, 다이어트에 안성맞춤이죠? 또한 β-글루칸이 포함되어 면역력을 강화시킬 수 있습니다. 학명 Pleurotus eryngil (담자균류 주름버섯목 느타리과 버섯) 영명 king oyster mushroom 특성 - 갓직경은 3~6cm 정도이며, 처음에는 편편하다가 자라면서 깔때기형으로 됨 - 갓표면은 매끄럽고 미색 또는 회갈색이며, 주름은 긴 내린 형이고 다소 빽빽하며 백색임 - 대굵기는 3~5cm, 대길이는 6~10cm 대색은 백색 - 대가 하나씩 발생하기도 하고 다발을 형성하기도 함 원산지 남유럽일대, 북아프리카, 중앙아시아, 남러시아 재배 역사 - 새송이버섯의 인공재배는 이탈리아 Zadrazil(1974)에 의해 밀짚을 이용한 자연재배가 이루어진 것이 최초로 알려..

고구마 효능 부작용에 대해서 농작물 생산이 부족한 오랜 옛날 구황작물 역할을 해온 귀한 음식 중 하나가 고구마입니다. 옛날부터 흉년이 들거나 가난의 굶주린 사람들의 굶주림을 달래주는 중요한 식량이 되었는데 영양이 풍부하여 식량 으로서의 가치가 매우 높습니다. 고구마는 호박과 당근을 포함하여 폐암을 예방하는 3대 적황색 채소로도 불리고 있습니다. 이제부터 고구마 효능 부작용에 대해서 알아보겠습니다. 고구마 효능 고구마 효능 1. 성인병 예방 고구마는 알칼리성 식품 종류입니다. 그리고 칼륨을 풍부하게 함유하여 채내나트륨배출에도 도움을 줄 수 있습니다. 또 식물성 섬유질이 콜레스테롤을 배출해 혈관을 깨끗하게 하며 뇌졸중 및 고혈압과 같은 혈관 관련 질환과 성인병 예방에도 특히 좋습니다. 특히 판토텐산 성분의 ..

여름에는 꼭 먹어야 하는 과일은 많이 있지만 맛과 달콤한 맛이 특징인 자두는 여름 하면 빠질 수 없는 과일 중 하나인데 자두는 꼭 챙겨 드시길 바랍니다. 자두의 는 각종 비타민과 미네랄 그리고 항상 아 성분들이 들어 있습니다. 이렇듯 자드 에 풍부하게 들어있는 다양한 성분들을 섭취하면 우리 몸을 건강하게 해 줍니다. 맛에 반하고 효과에 반하는 자두!!!!! 이제부터 자두 효능 부작용 알아보겠습니다. 자두 효능 자두 효능 1. 항산화 효과 베타카로틴과 안토시아닌 성분은 강력한 항산화 물질로 체내에서 업무에 발생시키는 활성산소를 제거해서 면역력을 높여주고 염증성 질환과 세균성 질환을 예방합니다. 이러한 자두의 항산화 효능은 노화를 억제시키는 효과와 암 예방 기능까지 있습니다. 자두 효능 2. 변비 개선 자두..

소리쟁이 효능은 소루쟁이라고도 불리는 소리쟁이는 물기가 있는 땅이면 아무 데서나 흔하게 자라는 여러해살이풀입니다. 참소루쟁이, 묵밭소루쟁이,금소루쟁이 등의 여러 종류가 있으며 어느 것이나 약으로 쓸 수 있는데 나물로도 먹으며 뛰어난 약용성분으로 예로부터 한방에서는 여러 병을 치료하는 약재로도 많이 이용되어 왔습니다. 생김새가 수영을 닮았으나 그보다 더 크고 무성하게 자라며 수영과는 달리 잎에서 신맛이 나지 않고 땅 속에 우엉 뿌리처럼 생긴 노랗고 굵은 뿌리가 달리며 이 뿌리를 먹어 보면 약간 매운 듯하면서도 씁쓸한 맛이 납니다. 소리쟁이 뿌리는 맛은 맵고 쓰고 성질은 차가우며 약간 독성이 있으며 초산 성분이 들어 있으므로 한꺼번에 너무 많은 양을 복용하면 안 됩니다. 소리쟁이 효능 민간에서 소루쟁이는 위..

원숭이 두창이란 원숭이 두창의 첫 확진자가 국내에서 나오면서 추가 확산에 대한 불안감이 연일 보도되고 있는데 원숭이 두창의 잠복기는 최장 3주로, 검역 단계에서 걸러지지 않고 국내에 들어올 가능성이 크기 때문에 질병관리청에서는 잠복기 중에 입국하거나 검역 단계에서는 증상을 인지 못 하는 경우도 있을 수 있어 국내에 입국한 의심환자를 놓치지 않고 진단하는 것이 우선적으로 중요합니다고 보도했습니다. 원숭이 두창이란 무엇인가? 원숭이 두창 바이러스에 의해 감염되는 인수공통 감염성 질병입니다. 천연두 바이러스와 매우 인접한 바이러스인 원숭이 두창 바이러스가 병원체이며 1958년 덴마크에서 백신 연구용으로 사육하던 필리핀 원숭이에게서 처음 발견되었고 1970년 아프리카 콩고민주공화국에서 인간 발병 사례가 보고된 ..

오이냉국 황금레시피 오이냉국은 참 쉬운 요리 중 하나인데 오늘은 특별히 호텔에서 맛 볼 법한 오이냉국 황금레시피 공개하겠습니다. 요즘 날씨 너무 덥습니다. 뼛속까지 시원한 여름 오이냉국 이렇게 만드어 보세요. 시원하면서 새콤달콤한 국물이~~~~~ 둘이 먹다 하나가...... 오이냉국 황금레시피 >>> 재료 준비 오이 1개 굵은소금 천도복숭아 1개 파 20cm 양파 1/5개 청양고추 1개 홍고추 1개 마늘 2개 국간장 2T 2배 사과식초 4T 설탕 2T 소금 2T 물 1L 얼음 깨 1/2T 오이냉국 오이냉국 황금레시피 1. 오이, 천도복숭아 채썰기 2. 파, 양파, 고추 작게 썰기 3. 마늘 다지기 4. 오이, 고추, 양파, 파, 다진 마늘, 꽃소금 깎아서 2T, 설탕 2T, 2배 사과식초 4T, 국간장 ..

와송 효능 및 먹는법 바위솔이라고 들어보셨나요? 와송은 다른 말로 바위솔이라고도 불리는데 와송은 오래된 기와지붕이나 산 바위 등에서 자라는 다육식물로 기와솔 또는 바위솔이라고도 부릅니다. 지붕 기외 위에서 자라는 모습이 소나무 잎 하고 소나무 꽃을 닮았다고 하여 와송이라고 부르기 시작하였습니다. 탑 송 또는 신탑이라고 불리기도 하고 주로 여름철에 채취해서 말린 다음 약으로 쓰인다고 합니다. 와송은 오래전부터 민간요법으로 악성종양, 해독, 지혈, 경혈이 막힌데 쓰여 왔으며, 와송이 함유한 특수 성분이 발암물질을 억제하고 각종 암세포를 파괴하는 강한 항암효과가 있는 것으로 밝혀졌습니다. 이제부터 와송 효능 및 먹는법에 대해서 알아보겠습니다. 와송 효능 와송 효능 1. 해독 작용 와송에 다량 함유된 트리 페르..

산딸기 효능 부작용에 대해서 산딸기는 우리나라 각처에 산과 들에서 흔히 자라는 낙엽 관목으로 나무딸기, 산딸기나무, 흰딸, 참딸이라고도 하며 오래전 과일이 흔하지 않았던 때부터 식용과 약용으로 자주 쓰여 왔습니다. 6월이 제철인 산딸기는 유기산,비타민이풍부하고 새콤한 단맛까지 있어 많은 사랑을 받고 있습니다. 산딸기는 늦봄과 초여름 사이 잠깐 동안만 수확할 수 있어 귀한 대접을 받고 있습니다. 양지바른 산비탈이나 숲길에서 군집을 형성하여 자생하는 특징이 있습니다. 동의보감에서는 산딸기에 대해 기운을 보충하고 무거운 몸을 가볍게 해 준다고 기록되어 있을 만큼 오래전부터 그 효능을 인정받아 왔으며 최근에는 웰빙 건강식품으로 도 주목을 받으면서 소비량이 늘어나 해마다 생산농가도 많이 늘어나고 있다고 합니다. ..