양배추 요리(된장무침)

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양배추 요리(된장무침)

좋은일 2022. 5. 9. 14:13

양배추 요리

양배추에 된장 넣으면 기가 막힌 반찬이 만들어집니다.

간단하면서도 양배추 요리 한번 만들어 볼까요.

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양배추 요리 재료 준비

(1T=밥숟가락)

양배추 500g

홍고추 1/2개

된장 깎아서 1/2T (10g)

들기름 1T

다진 마늘 1/4T

국간장 1T

고운 소금 1/3T

깨소금 1T

양배추 요리 간단 레시피

1. 씻은 양배추 채 썬다.

2. 양배추에 뜨거운 물 붓고 5분 놓아둔다.

3. 찬물에 헹구고 물기 짠다.

4. 홍고추씨 제거 후 채 썬다.

5. 된장 깎아서 1/2T (10g), 다진 마늘 1/4T, 들기름 1T, 국간장 1T 넣고 섞는다.

6. 양배추 넣고 버무린다.

7. 고운 소금 1/3T 넣고 섞는다.

8. 홍고추, 깨소금 1T 넣고 섞는다.

9. 맛있게 먹는다. 좋아하는 사람이랑

양배추 요리 부가 설명

씻은 양배추를 1cm 간격으로 채 썰어주세요.
양배추를 담고 양배추가 잠길 만큼 뜨거운 물을 부어줍니다.
커피포트를 사용하면 불 쓰지 않고 아주 간편하게 요리할 수 있어요.
그대로 5분 놓아두세요.
찬물에 헹구고 물기 짜서 준비합니다.
홍고추는 씨 빼고 사용할 거예요.
씨 제거한 홍고추는 채 썰어줍니다.
된장 깎아서 1/2T (10g), 다진 마늘 1/4T, 들기름 1T, 국간장 1T 넣고 섞어주세요.
양배추 넣고 버무립니다.
고운 소금 1/3T 넣고 섞어주세요.
이때 맛보고 소금으로 간을 맞춥니다.
사용하는 된장마다 염도가 다르기 때문에 먹어보고 소금으로 입에 맞게 간을 맞추는 게 좋아요.
홍고추, 깨소금 1T 넣고 섞어주세요.
식감은 아삭아삭 즐겁고, 고소하면서 달콤한 양배추 나물 양배추 요리 끝~~~