부추 효능 부작용
동의보감에서는 부추의 효능은 몸을 덥혀주고 소화를 도와 장을 튼튼하게 하고 위장질환에 효과가 높고 또한 혈액 순환을 원활하게 만들어 혈액 속의 독소나 혈전 어혈을 제거해준다고 기록되어 있습니다.
일상에서 부추를 이용한 음식을 많이 드실 텐데 흔히 부추전, 부추김치, 부추잡채를 만들어 먹거나 오이소박이의 속으로 넣어 많이 먹었죠. 부추즙도 많이들 드시는데 오늘은 부추의 효능 부작용들에 대하여 알아보겠습니다
부추는 동남아시아가 원산지로 한국, 중국, 일본, 인도, 네팔, 태국 등지에서 주로 재배되며 동양에서도 한국, 중국 및 일본에서만 식용으로 사용하고 있으며 서양에서는 재배되지 않는데 봄부터 가을까지 3-4회 잎이 돋아나 연중 수확이 가능하지만 봄에 처음 올라오는 잎이 가장 연하고 맛있습니다.
그럼 이제부터 부추 효능 부작용에 대해서 알아보겠습니다.
부추 효능
부추 효능 1. 항암 효과
부추는 베타카로틴이 풍부하게 함유되어 있는데 항산화 물질인 베타카로틴은 몸속 활성산소를 제거하고 발암물질을 억제하여 암을 예방하는데 효과가 있습니다.
또한 부추에 함유되어 있는 알릴 화합물과 엽록소는 대장암과 간음을 예방합니다.
부추 효능 2. 빈혈 완화
빈혈은 철분 부족으로 나타나게 되는데 철분과 엽산이 풍부하여 체내 헤모글로빈과 적혈구 생성을 돕고 체내 산소를 빠르게 공급해 빈혈을 개선합니다. 또한 풍부한 엽산은 임산부와 태아에게도 좋습니다.
부추 효능 3. 피로 해소
부추에는 '알리신', '비타민B1' 성분이 함유되어 있습니다. 이 성분들이 음식으로 섭취된 당질을 에너지로 바꿔주고 신진대사를 촉진시켜 피로감을 효과적으로 줄여주면서 몸의 활력을 찾아준다고 합니다..
특히 유화 알린 성분이 자율 신경을 강화하여 신진대사를 활발하게 합니다.
부추 효능 4. 고혈압 예방
부추에 포함된 황화 알릴 이 콜레스테롤이 혈관 내부에 쌓이지 않도록 도와주고 또한 풍부하게 포함된 칼륨은 나트륨과 노폐물의 배출을 돕고 혈액순환을 원활하게 하여 혈관 건강에 매우 좋습니다. 특히 칼륨 성분은 고혈압의 원인인 나트륨 농도를 내려 혈압을 낮춰주기 때문에 고혈압 예방에 탁월합니다.
부추 효능 5. 고혈압 예방
부추에 함유되어 있는 칼륨 성분은 우리 몸의 나트륨과 노폐물의 배출을 도와 혈액순환을 원활하게 만들어 혈관 건강에 도움을 줍니다. 칼륨 성분은 고혈압의 원인으로 지적되는 나트륨 농도를 내려주고 혈압을 낮추는 효과가 있어 고혈압을 예방합니다.
부추 효능 7. 간 건강
부추는 동의보감에서 간의 채소라 기록되어 있습니다.
부추에는 철분 칼슘 비타민C 비타민E가 많이 함유되어 있어 간을 튼튼하게 만들어주고 보호하며 황화합물 성분은 간 해독 작용에 효과가 있기 때문에 간 기능 향상, 기능 개선 등에 도움이 됩니다. 또한 피로 간 기능을 향상함으로써 피로 해소에도 탁월하다고 할 수 있습니다.
부추 효능 8. 혈액 순환
부추를 먹게 되면 혈액순환이 원활하게 되어 몸이 따뜻해지고 어혈을 풀어줍니다. 부추의 비타민, 카로틴 등의 성분은 소화기관의 기능을 향상하며 어혈로 인해 몸이 결릴 때 부추를 섭취하면 도움이 됩니다.
부추 효능 9. 피부 건강
노화 현상은 체내 활성 산소에 의해 생기게 됩니다. 부추에 함유된 '베타카로틴' 성분이 활성 산소를 없애는데 도움을 주어 노화를 예방해 줍니다. 부추는 비타민A, B, C 성분이 풍부해 세포 재생을 원활히 해주고 피부 노화를 방지하고 기미, 피부 저항력 강화, 미백, 염증 예방 등을 돕고 건강하고 깨끗한 피부를 유지하는데 도움을 줍니다.
부추의 비타민C 성분은 콜라겐 생성을 촉진하며 기미, 주근깨, 멜라닌 색소로 인한 피부 침착 등을 예방하여 깨끗한 피부를 유지하는데 매우 탁월합니다.
부추 효능 10. 눈 건강
부추에 함유된 비타민A는 옵신이라는 단백질과 결합하여 빛을 감지하는 로돕신 생성에 도움을 주기 때문에 야맹증, 백내장 등의 눈 관련 질환을 예방하는데 좋습니다. 또한 비타민 A 성분은 눈의 피로를 풀어주며 시력 개선에 도움을 주기 때문에 눈 건강에 매우 좋습니다.
부추 부작용은 어떤게 있나요?
식이섬유가 많은 음식이기 때문에 소화가 잘 안 되는 음주한 다음날 많이 드시면 복통이 있을 수 있습니다.
소고기와 꿀에는 어울리지 않는 음식이니 함께 드시는 것을 자제하셔야 합니다.
너무 과하게 섭취하면 설사를 발생시킬 수 있고 알레르기나 위가 약한 경우 주의하는 것이 좋습니다.
부추는 강한 양기를 가지고 있기 때문에 평소에 몸에 열이 많은 사람들은 섭취를 조심해야 합니다.
오늘은 부추 효능 및 부작용에 대해 알려드렸습니다.
부추 많이 드시고 건강하시길 바랍니다.
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