양배추 효능에 대해서
요구르트 올리브와 삼께 서양의 3대 장수식품으로 꼽히는 식재료로 식이섬유, 섬유질, 비타민 등 영양소가 풍부하며 나트륨 함량이 적어 다이어트 음식으로 많이 사용하는 음식이며 또한 스트레스 해소 및 장을 깨끗하게 해 주는데 큰 도움을 주는 음식이기도 합니다.
우리가 흔히 쓰는 양배추는 흰색, 연두색, 녹색이 주로 섞여있는 것이지만 빨간색도 있고 사보이 양배추도 있고 여러 종류가 있습니다. 양배추는 생으로도 먹기도 하고 요리하거나, 수프에 넣어먹거나, 샐러드나 볶음요리에 넣어먹거나 그냥 찜을 해서 먹기도 합니다.
양배추는 속잎으로 들어갈수록 영양소가 높으며 부위별로 영양소가 조금씩 다르다고 합니다.
이제부터 구체적으로 어떠한 양배추 효능이 있는지 알아보도록 하겠습니다.
양배추 효능
양배추 효능 1. 위 건강
술을 많이 먹는 직장인들이 가장 즐겨 마시는 것이 양파즙으로 널리 알려져 있는데 십이지장의 점막을 보호하여 재생을 돕는 비타민 U와 K가 함유되어 있는데요. 특히 비타민 U는 점막의 회복을 촉진하는 효능이 있고, 비타민K는 궤양으로 인한 출혈을 막아주는데 효능이 있습니다.
양배추 효능으로 위를 강화시켜주고 위 질환에 효과가 있는 비타민 U가 많이 함유되어 있습니다.
양배추의 풍부한 섬유질과 수분함량은 변비를 예방하고 건강한 소화관을 유지하는데 도움이 됩니다.
발효 형태의 양배추(사우어크라우트)를 섭취하면 건강한 소화시스템과 장에 가장 좋은 것 중 하나인 프로바이오틱스가 증가합니다.
양배추 효능 2. 피부 건강
양배추에 풍부한 카로티노이드는 항산화 역할을 하는 성분으로 세포의 노화를 막고 상피세포의 재생을 촉진시킵니다. 또한 살균작용에 효과가 있는 식이유황성분이 있어 피지 조절에 효과가 있기 때문에 여드름으로 고민이 많다면 도움이 되는 식품입니다. 또한 양배추에 함유된 비타민C도 항산화 역할을 해 피부미용에 더욱 좋습니다.
양배추 효능 3. 다이어트
양배추는 칼로리는 100g당 31kcal로 다른 채소에 비해 매우 낮습니다. 또한, 식이섬유가 풍부하고 섭취 시 포만감을 빠르게 느낄 수 있어 식단 조절에 필수적으로 넣을 정도로 다이어트에 효과적입니다.
양배추 효능에는 나트륨 함량이 적으며 칼로리가 낮고 영양소가 풍부하여 영양 결핍을 예방하며 다이어트를 할 수 있습니다. 또한 포만감도 높은 음식이라 많은 사람들이 다이어트 음식으로 선택하고 있습니다.
양배추 효능 4. 면역력 증진
양배추에 함유되어 있는 설포라판 성분이 항암, 항궤양 성분을 지니고 있어서 신체의 염증 질환과 면역력을 강화시키는데 도움을 줍니다.
또한 양배추에 함유되어 있는 비타민C 성분과 각종 풍부한 영양 성분들이 몸의 면역력을 높이는데 도움을 줄 수 있다고 합니다.
양배추 효능 5. 뼈 건강
양배추에 함유되어 있는 칼슘 성분이 뼈를 튼튼하게 해 주고 건강하게 유지하는데 도움을 줍니다.
또한 뼈를 튼튼하고 건강하게 해 줌으로써 관절염이나 골다공증 등의 예방에 도움을 줄 수 있다고 합니다. 양배추 효능으로 칼슘의 흡수를 도와주는 비타민K가 많이 함유되어 있어 칼슘의 흡수율이 높아져 뼈가 튼튼하게 하는데 도움을 줍니다. 노인이나 어린아이들에게 적극 추천드립니다.
양배추 효능 6. 해독 작용
양배추에 함유된 설포라판 성분은 위염을 유발하는 헬리코박터균을 없애주는 효과가 뛰어나며 양배추의 이소 티오 시아네이트 성분은 장 내 유해 세균을 없애주고 발암물질을 제거하는 디톡스 효과가 뛰어난 식품이며 또한 양배추의 비타민 U, 비타민K 성분들은 몸속의 노폐물과 독소를 배출시키고 위점막을 보호하여 속 쓰림 증상 완화에도 도움을 줍니다.
양배추 효능 7. 두뇌 건강
양배추, 특히 자주색 품종은 두뇌에 강력하게 좋은 식품이며 비타민K와 항산화제 안토시아닌이 함유되어 정신기능과 집중력을 향상합니다.
종종 잊히는 비타민인 비타민K는 알츠하이머 및 치매와 같은 질환에 대한 방어력을 향상할 수 있죠.
안토시아닌은 또한 뇌의 플라크를 줄이는데 효과적이며 장단기 기억의 악화를 예방합니다.
양배추 효능 8. 역류성 식도염 개선
양배추에 비타민 U는 위벽의 점막을 건강하게 하고 위벽 상처 회복을 도와 역류성 식도염에 도움이 되며 구토 설사 발열 등과 복통 배변 문제 과민성 대장 증후군 증상에 도움이 됩니다.
양배추 효능 9. 두통 완화
양배추 잎은 두통 완화에도 효과적입니다.
양배추 속 잎 몇 개를 으깨서 반죽을 만든 다음, 반죽을 천에 묻혀 마를 때까지 이마에 바릅니다.
또는 생양배추 주스(1-2온스)를 마셔보는 것도 도움이 됩니다.
이외 모유수유 후 유선염, 가슴통증 시에도 양배추 잎이 효과가 있습니다.
양배추 효능 10. 눈 건강
양배추 효능으로 양배추에는 비타민C가 많이 함유되어 있어 눈 건강에 좋습니다.
이상으로 양배추 효능에 대해서 알아보았습니다.
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