막걸리 효능 10가지 ◆ 막걸리 한잔 ◆

 

막걸리 효능은 참 많은데 다들 잘 아고 계시겠지만 다시 한번 자세히 알아볼게요.
막걸리 좋아하시죠!!!!! 반주로 한잔씩은 건강에 도움을 준다고 해요.
막걸리 한잔이란 영탁의 노래가 히트를 쳐 가끔 부르곤 하는데 비 오는 날 제격인 막걸리 효능 10가지 알아보겠습니다.

막걸리는 우리나라 전통 술로써 쌀을 발효해서 만들었으며 우리 몸에 이로운 성분을 많이 포함하고 있어요.
한류 열풍 덕분에 외국에서도 막걸리가 꽤나 인기가 있다고 하는데 막걸리는 농주라 해왔으나 농민만이 마시던 술이
아니고 일반 대중에게 가장 친숙했던 음식이었죠.

막걸리는 청주를 거르기 전의 술로써 증류 과정을 거치지 않고 막 걸러서 마신다고 막걸리라고 해요.
또 다른 의미로 술이 맑지 않고 탁하여 탁주라 하기도 하고, 농부들이 주로 마셨다고 농주라 했으며, 색이 희다고 백주라 하기도 했어요. 그리고 맑은 청주를 떠내지 않아 밥알이 동동 떠 있다고 해서 동동주라 해요.

달큼한 맛과 신맛, 그리고 약간의 쌉쌀한 맛까지. 여러 풍미가 조화롭게 나는 것이 특징인 막걸리는 알코올 도수가 낮은 편에 속하고, 술이지만 몸에 좋은 여러 효능들을 갖추고 있다고 해요.

 

우리나라 사람들에게 꾸준한 사랑을 받고 있고, 이제는 많은 외국인들의 입맛도 사로잡은 막걸리 효능은 어떨까요.
'막걸리는 알코올 성분만 빼면 영양제를 먹는 것과 다름이 없다'는 말이 있을 만큼 단백질과 식이섬유, 비타민, 유산균 등 몸에 이로운 성분들이 골고루 포함되어 있어요.

 

그럼 지금부터 막걸리 효능에 대해 알아보도록 할게요

 

 

 

막걸리 효능

막걸리 효능 1. 혈관건강
막걸리에 풍부하게 포함되어 있는 식이섬유 성분이 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액순환을 도와줘요.
때문에 막걸리를 적당히 마시면 혈관을 더욱 건강하게 하는데 도움이 될 수 있어요.
하루에 1~2잔 먹는 막걸리는 콜레스테롤 수치를 감소시켜주며, 혈액을 맑게 하고 혈액순환을 도와주므로 성인병을 예방하는데도 도움이 돼요. 막걸리는 지게미의 발효층에 고혈압 유발 효소를 저지하는 물질을 포함하고 있어 혈류를 개선시키는 효과도 있으며 고혈압을 예방하는데도 도움이 돼요. 막걸리는 순수 미생물에 의해 발효된 자연식품으로 술이면서 영양 성분이 많은 건강음료이기도 하므로 간에 무리가 가지 않게 적당량을 마시는 것이 중요하며 막걸리의 병을 흔들어 지게미를 잘 섞은 뒤에 마시는 것이 좋아요.

 

막걸리 효능 2. 항암효과
막걸리에 항암 효능이 있다는 사실은 다들 잘 모르실 거예요.
막걸리의 주요 성분은 쌀에 많이 포함되어 있는 베타 시토 스테롤 성분으로 위암 세포 성장을 제한하고 종양 크기를 줄이는 효과가 있으며, 막걸리의 스쿠알렌과 파네졸 성분은 항암효과를 가진 기능성 물질로써 암세포의 성장을 억제시켜 암 을 예방하는데 도움을 줘요.
한 연구에 따르면 막걸리 농축액을 쥐에게 투여했을 때 간암이나 유방암과 같은 암세포의 증식이 억제되는 효과가 나타났다고 해요.
특히나 막걸리의 가라앉은 부분에 스쿠알렌과 파네졸이 주로 포함하고 있으므로 막걸리를 마실 때는 잘 흔들어 마시는 편이 좋아요.

 

막걸리 효능 3. 면역력 향상
막걸리에 들어있는 유산균은 요구르트의 500배가 넘습니다. 이 유익한 유산균은 감기나 각가지 질병 및 바이러스의 공격으로부터 면역력을 올려주는 효능이 있으며 비타민B도 풍부해 피로 해소에도 좋아 면역력을 증진 효과를 더욱 높여줘요. 특히, 전통 발효 우리 술인 막걸리는 미네랄, 비타민, 식이섬유 등 영양소가 풍부하고, 발효하는 과정에서 면역력 증진에 도움을 주는 유산균이 많이 발생하게 돼요.

 

 

막걸리 효능 4. 피부미용
막걸리에 들어있는 비타민B와 페닐알라닌 성분은 기미와 주근깨를 개선시키는 효과와 매끈하고 탄력 있는 피부를 가꾸는데 도움이 돼요. 막걸리의 아미노산 성분은 피부 재생과 피부 미백효과에도 도움이 돼요. 그리고, 막걸리의 침전물을 얼굴에 마사지한 후 탄산수로 마무리해주면 여드름 제거와 피부 결이 좋아지는 효과도 있어요. 반대로 막걸리 누룩에 과도한 알코올은 피부에 자극적일 수 있으므로 민감한 피부라면 주의해야 하니 참고하시길 바래요.

 

막걸리 효능 5. 변비 예방
막걸리 효능에는 변비를 완화하고 예방하는데 뛰어난 효과가 있어요.
막걸리에 풍부하게 들어있는 유산균과 식이섬유는 장 활동을 활발하게 해서 변비 예방과 개선에 도움을 줘요.
특히나 막걸리의 유산균 함유량은 요구르트에 비해 400~500병 정도로 많아요. 그리고 풍부한 유산균과 식이섬유는 대장암까지 예방해주는 효과가 있어요.

 

막걸리 효능 6. 다이어트
막걸리는 한 잔에 66~70칼로리 정도이며, 막걸리에 포함되어 있는 메티오닌과 트립토판이라 하는 필수 아미노산 성분은 우리 몸에 지방이 축적되는 것을 방지하고 풍부한 식이섬유는 포만감을 높여주어 다이어트에 도움을 줘요. 단, 막걸리 다이어트는 알코올을 자주 섭취하게 되기 때문에 단기간에 하는 것이 좋아요.
또한, 막걸리만 마시는 것보다는 단백질이나 탄수화물 등 다른 영양소를 함께 소량 섭취해주는 것이 좋아요.

 

 

막걸리 효능 7. 피로 해소
막걸리에는 미네랄, 비타민, 식이섬유 등의 영양소가 풍부하며, 비타민B 성분도 많므로 피로 해소에 도움을 주는 식품인데요. 그러나 막걸리 역시 술이라서 습관적으로 드시면 알코올 중독 등 몸을 해치기 쉬우기 때문에 적당량을 섭취해야 해요.

 

막걸리 효능 8. 통풍 예방
막걸리 효능에는 통풍 예방이 있어요. 통풍은 우리 몸속에 흐르고 있는 혈액 내에 요산의 농도가 높아 손과 발끝의 통증을 일으키는 질환인데요. 그러나 막걸리는 우리 몸의 요산의 농도를 낮춰 주어 통풍을 예방해 줘요.

 

막걸리 효능 9. 간 건강
막걸리에는 인체의 조직 합성에 기여하는 라이신과 간 질환을 예방하는 메티오닌이라 하는 물질을 포함하고 있어 간 손상을 예방하고 갱년기 장애를 해소하는 등의 효과가 있어요. 특히, 막걸리의 메티오닌 성분은 간에 지방이 축적되는 것을 방지하며 간 기능을 활발하게 해서 간의 해독을 돕는 기능이 있어요.

 

막걸리 효능 10. 노화 예방
막걸리의 효능에는 노화 예방이 있어요. 막걸리에 포함되어 있는 비타민 C는 대표적인 황산화제이고, 이런 황산화제는 노화를 촉진하는 활성산소를 제거하는 효능을 발휘해 노화를 예방해 줘요.

 

 

막걸리 부작용

아무리 영양소가 풍부해도 막걸리 역시 술이라서 적당히 마시는 것이 중요하며 지나친 음주는 약주가 독으로 바뀔 수 있으므로 1~2잔 정도 건강을 위해 막걸리를 섭취하시는 것을 권장해요.
막걸리도 술인 거 잘 아시죠! 많이 마시면 뭐 됩니다. 네 맞아요.
적당히 드시면 많은 유익이 있다 하니 막걸리로 건강도 잘 챙기시길 바라요.

 

이상으로 막걸리 효능과 부작용 알아보았어요.

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