고구마 효능 ▶ 부작용 ?

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고구마 효능 ▶ 부작용 ?

좋은일 2022. 11. 21. 22:46

고구마 효능 부작용
겨울철이면 대표 간식거리인 군고구마 호호 불면서 먹었든 기억이 납니다.
오늘은 고구마 효능 부작용 칼로리에 대하여 알아보겠습니다.

고구마의 원산지는 남아프리카인데 우리나라에는 조선시대 때 통신사로 일본에 다녀온 조엄이라 하는 사람이 전파했어요. 고구마는 5월 초에 씨고구마를 심고, 제철인 10월에 수확을 합니다.

고구마는 고구마 씨로도 번식시킬 수도 있으나 교배 목적이 아니라면 그러는 경우는 보통 별로 없고, 대체적으로 줄기,
즉 고구마 순이라 불리는 부분 줄기를 잘라서 땅에 심어 번식시키는 방식으로 현재의 바나나와 유사해요.
색이 짙을수록 영양가 또한 높다고 해요. 다른 영양소와 암 예방 및 낮은 혈당 지수로 인해서 슈퍼푸드 음식인데요.

고구마는 농약을 거의 사용하지 않고 재배가 가능한 저공해 알칼리성 식물이며 각가지 비타민과 무기질 그리고 양질의 식이섬유가 풍부해 친환경 웰빙 식품으로 주목을 받는 대표적인 음식인데요.

탁월한 맛과 효능을 가진 고구마 효능 부작용은 어떤지 알아볼게요.

고구마 칼로리
생 고구마는 100g 당 칼로리가 약 128kcal 정도로 조리법이나 종류에 따라 조금씩 차이를 보이는데
찐 고구마는 100g당 140kcal, 군고구마는 약 150kcal, 삶은 고구마는 100g당 130~135kcal 정도로 생 고구마 칼로리가 가장 낮다는 점 확인할 수 있어요.

고구마를 말려서 먹게 되면 수분은 날아가고 당질이 늘어나게 되면서 칼로리가 350kcal까지 많이 늘어나게 돼요.
다이어트를 하고 계신다면 고구마를 생으로 먹는 것이 가장 좋아요.

고구마 효능

고구마 효능 1. 다이어트
고구마는 탄수화물이 풍부한 식품이지만 저칼로리 식품이 아님에도 다이어트에 효과가 좋은 음식으로 손꼽히고 있으며 탄수화물이 체내 섭취 시 포만감이 오래 지속되므로 과식을 막아주어 다이어트하는 분들에게는 좋은 식품이라고 할 수 있어요.

고구마 효능 2. 고혈압 예방
고구마에 들어있는 질 좋은 섬유질과 칼륨은 콜레스테롤과 나트륨 배출을 도와 혈압을 정상으로 유지시켜주며 스트레스를 감소시키며 피로를 막아줘요. 이렇게 나쁜 콜레스테롤을 배출해주므로 고구마 효능 혈관질환인 고혈압을 예방하는데 도움이 돼요.

고구마 효능 3. 관절염 방지
고구마에 포함되어 있는 비타민D 성분이 연골과 연골 사이가 얇아지는 것을 막아주는 역할을 해요.
뼈와 관절 사이에 영양분을 공급해 관절 통증을 막아줘요.
고구마의 베타클립토키산틴 성분이 류머티즘 관절염을 막아주는데 효과가 좋다고 해요.

고구마 효능 4. 피부 미용
고구마의 효능 피부미용 및 노화에 좋아요. 대게 비타민 C는 열처리를 통해 쉽게 파괴되므로 프레시한 과일을 통해 섭취하는 경우가 많은데, 우리 몸속에 필요 이상으로 존재하며 살아있는 세포를 손상시켜 노화를 이끌어낸다는 활성산소를 잡는 항산화 효과를 내는 베타카로틴이 포함되어 있어
평상시 노화 관리, 젊음을 유지하는 생활에 관심이 있는 분들에게 좋은 식재료가 될 수 있어요.
고구마는 독특하게도 전분이 비타민을 감싸고 있으므로 손실이 적고 C 외에도 피부에 좋은 영향을 주는
비타민 B1 & E도 함께 들어있어서 피부에도 좋은 음식인데요.

고구마 효능 5. 장 건강
고구마 효능 세라핀과 섬유질은 변비해소와 변통을 부드럽게 하는데 도움이 되고 장안의 노폐물을 제거하는데 효과적인데요. 하지만 이런 효능은 고구마의 껍질과 함께 먹었을 경우에 도움이 될 수 있어요. 또한 껍질의 미네랄 성분은 발효를 억제시켜주므로 속이 쓰린 것을 없애준다고 해요. 이런 고구마를 꾸준히 섭취하다 보면 변비와 장 내 환경을 좋게 만들어주면서 대장 건강에도 도움을 준다고 해요.

고구마 효능 6. 시력 증진
고구마 효능 비타민 A와 비타민 C가 풍부하므로 시력을 증진하는데 도움이 돼요.
고구마에 들어있는 베타카로틴 성분 체내에 섭취하다 보면 비타민A로 전환하는 작용으로 야맹증에 도움이 되고 망막을 건강하게 하는데 효과적인데요. 또 고구마에 많이 함유된 비타민B6, 비타민C 역시 시력 개선에 도움이 된다고 해요.
연구 결과에 따르면 고구마와 같은 음식에서 발견된 베타카로틴은 망막색소증 환자의 시력 저하율을 감소시켰다고 해요.

고구마 효능 7.심혈관 질환 개선
칼륨 섭취도 고혈압에 영향을 미치는데, 나트륨이 혈압을 높이지만, 칼륨은 혈압을 안정시키는 효능이 있다고 해요. 고구마 100g에 들어있는 칼륨이 337mg로 심혈관질환 개선에도 도움을 줘요.

고구마 효능 8. 당뇨 개선
고구마는 당지수가 높지 않아서 혈당을 천천히 높여주는 효과로 당뇨를 예방하는데 도움이 되고
인슐린 분비를 증진시켜 당뇨치료에 효과적인데요. 또한 단맛이 강력한 고구마가 감자에 비해 당지수가 높을 것 같지만, 고구마보다 감자의 당지수가 약 두 배정도로 높다고 해요.
만약 당뇨를 앓고 있으면 감자보다는 고구마를 섭취하는 것이 더욱 도움이 될 수 있어요.

고구마 효능 9. 피부 미용
고구마 효능 항산화 성분이 있어 세포 노화를 막아주고 피부미용에 뛰어난 효능이 있어요. 고구마를 하루에 한 개씩 섭취하다 보면 피부의 탄력과 건강한 피부를 유지할 수 있어 피부 노화를 지연시킬 수 있어요.

고구마 효능 10. 뼈 건강
고구마에 풍부하게 들어있는 베타카로틴이라 하는 항산화 성분은 섭취하다 보면 비타민 A로 전환되면서 식욕 촉진과 면역력을 강화하는데 도움이 돼요. 이로 인해 호흡기를 강화하는데 효과적이라고 해요.
비타민 A 결핍은 면역력 저하 특히나 혈당 수치와 호흡기 감염과 연관이 있어요~ 고구마는 비타민 A와 비타민 C가 풍부해 면역 체계를 강화하고 감염을 예방하는 데 도움이 되죠.

고구마 효능 11. 항암 작용
고구마의 뿌리와 줄기에는 발암물질의 흡수를 방지하는 효능이 있어 항암작용을 해요. 고구마에 들어있는 베타카로틴과 식이 섬유는 변이 대장을 통과하는 시간을 줄여 대장암을 예방해주고 각가지 암세포를 예방해주는데 도움이 되며 특히나 폐암 예방에 효과적 이죠.

고구마 효능 12. 암 예방
고구마에는 비타민A를 합성하는 물질인 베타카로틴이 풍부한데요~ 베타카로틴은 폐 주위의 염증을 예방하고 폐암을 막는데 도움이 되기도 하며 자궁경부암 을 예방하는데도 효과가 있다고 해요. 고구마를 하루 100g만 먹어도 일일 베타카로틴 요구량을 100% 이상 섭취할 수 있다는 거 알고 계시죠.
하지만 흡연자일 경우 오히려 베타카로틴을 피하는 것이 좋다는 연구결과가 있습니다~ 베타카로틴 섭취가 흡연자에게서 오히려 폐암 발생을 늘려주기 때문이라고 해요. 따라서 흡연자의 경우 폐암을 예방하겠다고 필요 이상으로 베타카로틴을 섭취하는 것은 조심해야 해요.

고구마 효능 13. 염증 완화
고구마 효능 염증에 좋은 효능을 지녔습니다. 고구마에는 비타민A(베타카로틴), 비타민C, 비타민B 그리고 마그네슘이 많이 함유된데 그 성분들이 우리 몸에서 소염제로 적용해줘요. 몸에 적절한 영양소는 꾸준하게 공급해줘야 하니 고구마뿐 아니라 다양하게 건강한 음식 섭취하는 습관을 가지면 좋아요.

고구마 부작용

고구마의 아마이드라는 성분이 장에서 발효를 하게 되어 가스가 생기게 돼요.
따라서 고구마를 과잉섭취하다 보면 배에 가스가 차고 방귀가 잦아질 수 있는데 그만큼 복통이 일어날 수 있어요.
열량이 꽤 높므로 오히려 과다하게 섭취 시에 체중이 늘어날 수 있어요.

고구마는 칼륨이 풍부한 식품으로 신장이 약한 사람이 섭취하다 보면 부담을 줄 수 있고,
고구마에 들어있는 옥살산이라 하는 성분은 과잉섭취 시에는 오히려 요로 결석에 걸릴 수 있고
이 성분을 과다섭취시 신장 내에 옥살상 칼륨 침전을 형성해서 신부전을 일으킬 수 있어요.

풍부하게 들어있는 식이섬유는 저녁에 섭취하다 보면 소화불량을 일으킬 수 있고, 야식으로 먹으면 살이 찔 수도 있어요.