맥주효모 효능 부작용 및 먹는법

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맥주효모 효능 부작용 및 먹는법

좋은일 2022. 4. 26. 20:07

맥주효모 효능 부작용 및 먹는법

막걸리는 쌀이나 밀로, 와인은 포도로 술을 만들듯이 맥주는 맥아(Malt)를 이용하여 술을 만들어 냅니다.

맥아는 보리 낱알을 물에 반응시켜 싹을 틔우고 맥주를 만들 때 필요한 효소들을 생성한 후 싹을 제거한 것을 이릅니다.

맥주효모란 맥아(보리)을 맥주로 만들기 위해 발효시키는 중 생기는 효모입니다.

맥주효모는 약 50%가 단백질로, 단백질이 다량 함유되어 있는데 맥주효모 단백질은 질이 좋은 단백질입니다. 육류 단백질을 많이 섭취하면 피지 분비가 증가해 탈모의 원인이 될 수 있는데, 지방 함량이 적은 맥주효모는 피지 분비까지 줄여 줍니다. 맥주효모의 비타민B7은 두피와 모발 건강을 지켜주는 영양소입니다. 맥주효모에는 항산화 효능이 뛰어난 미네랄 셀레늄도 풍부하게 들어있으며 탈모의 원인이 되는 활성산소를 없애는 데 도움이 됩니다.

맥주효모의 효능

맥주효모 효능 1. 맥주효모에는 모발건강에 도움을 주는 비타민B군, 아미노산, 단백질, 식이섬유 등이 풍부합니다. 모발을 이루는 아미노산성분과 맥주효모의 아미노산 성분의 18종이 같습니다. 맥주에는 단백질 대사에 필수적인 성분들이 다량 함유되어 있고 비타민B군의 성분들이 풍부한데 이 성분들이 풍성하고 윤기 있는 모발관리에 큰 도움을 주어 탈모를 예방하는데 효과적입니다.

맥주효모 효능 2. 맥주효모에는 식물성 단백질 함량이 높고 식이섬유 함유량도 풍부합니다.

맥주효모 효능 3. 건조한 피부, 피부 밝기, 홍조, 수분함량, 탄력 개선 등 피부건강에 도움이 됩니다.

맥주효모 효능 4. 마늘, 현미, 보리와 같은 식품에 비해 셀레늄이 풍부합니다. 셀레늄은 항산화제의 일종으로 노화방지에 도움을 주며, 간의 해독과정에 필요한 글루타치온이라는 물질을 활성화 시켜 간의 해독에도 도움을 줍니다.

맥주효모 효능 5. 혈당 수치 개선에 도움을 줍니다. 당뇨 또한 맥주효모의 크롬 성분이 영향을 미친다고 하는데요. 크롬이라는 성분은 인슐린끼리의 기능의 향상과 더불어 당내성인자의 주요 성분으로 혈당 수치를 조절하는 인슐린 수용체를 증가시키는 역할을 한다고 합니다. 이 크롬이라는 것을 우리가 평소 먹는 식품들을 통해서 얻기에는 쉽지 않을 뿐더러 섭취를 한다하더라도 흡수율이 매주 적다고 합니다. 따라서 맥주효모에 크롬 성분이 함유되어 있기 때문에 섭취하는 것이 도움이 됩니다.

맥주효모 효능 6. 면력 증강 및 활력 증진에 도움이 됩니다. 베타글루칸이라는 면역 탄수화물과 항산화 성분 등 면역 기능을 원활하게 하는 성분들이 존재하고 있습니다. 버섯에 많이 들어 있는 베타글루칸 같은 경우에는 암에 대한 치료 성분으로 개발까지 진행되었다고 합니다. 그리고 맥주효모의 효능으로 신체 활력이 살아날 수 있는데 맥주효모에 우리 신체 순환계나 산화 스트레스 관리, 에너지 대사 향상에 도움을 주는 영양이 있습니다.